{"id":6623,"date":"2016-03-07T17:14:50","date_gmt":"2016-03-07T17:14:50","guid":{"rendered":"http:\/\/carthage-tech.net\/test\/cl\/?page_id=6623"},"modified":"2016-03-07T17:14:50","modified_gmt":"2016-03-07T17:14:50","slug":"controle-des-produits-agro-alimentaires","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/seculab-dz.com\/?page_id=6623","title":{"rendered":"Contr\u00f4le  des Produits Agro-alimentaires"},"content":{"rendered":"<div class=\"wpb-content-wrapper\"><p>[vc_row][vc_column][vc_cta h2=\u00a0\u00bb\u00a0\u00bb]Le laboratoire a pour mission de renforcer la s\u00e9curit\u00e9 et la qualit\u00e9 des produits alimentaires et de contribuer ainsi \u00e0 l&rsquo;am\u00e9lioration de la sant\u00e9 publique.<br \/>\nCHELLALI LAB vous propose de contr\u00f4ler vos produits selon toutes les normes et standards en vigueur ou selon les sp\u00e9cifications de vos clients.<br \/>\nNous r\u00e9alisons les analyses nutritionnelles, sensorielles, microbiologiques et physico-chimiques en vue de garantir la qualit\u00e9 hygi\u00e9nique des aliments.[\/vc_cta][vc_empty_space][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column][vc_tta_tour active_section=\u00a0\u00bb1&Prime;][vc_tta_section title=\u00a0\u00bbAnalyses Microbiologiques des Aliments\u00a0\u00bb tab_id=\u00a0\u00bb1457369343590-134314d8-5f3c\u00a0\u00bb][vc_row_inner][vc_column_inner width=\u00a0\u00bb1\/3&Prime;][vc_gallery type=\u00a0\u00bbimage_grid\u00a0\u00bb images=\u00a0\u00bb6748,6747&Prime; img_size=\u00a0\u00bb200&#215;150&Prime;][\/vc_column_inner][vc_column_inner width=\u00a0\u00bb2\/3&Prime;][vc_column_text]Chaque maillon de la cha\u00eene alimentaire est concern\u00e9 par les analyses microbiologiques en laboratoire.<\/p>\n<p>Pour faire face aux risques encourus, CHELLALI LAB vous propose une large gamme d\u2019analyses microbiologiques des aliments pour d\u00e9tecter par exemple :<\/p>\n<ul>\n<li>&#8211; Flores a\u00e9robies 30\u00b0C<\/li>\n<li>&#8211; Ent\u00e9robact\u00e9ries<\/li>\n<li>&#8211; Escherichia coli<\/li>\n<li>&#8211; Staphylococcus aureus<\/li>\n<li>&#8211; Clostridium perfringens<\/li>\n<li>&#8211; Levures<\/li>\n<li>&#8211; Moisissures<\/li>\n<li>&#8211; Salmonella<\/li>\n<\/ul>\n<p>[\/vc_column_text][\/vc_column_inner][\/vc_row_inner][\/vc_tta_section][vc_tta_section title=\u00a0\u00bbAnalyses physico-chimiques\u00a0\u00bb tab_id=\u00a0\u00bb1457369343730-e4bcfe3c-108a\u00a0\u00bb][vc_row_inner][vc_column_inner width=\u00a0\u00bb1\/3&Prime;][vc_gallery type=\u00a0\u00bbimage_grid\u00a0\u00bb images=\u00a0\u00bb6750,6751&Prime; img_size=\u00a0\u00bb200&#215;150&Prime;][\/vc_column_inner][vc_column_inner width=\u00a0\u00bb2\/3&Prime;][vc_column_text]Ces diverses analyses permettent aux acteurs de la fili\u00e8re agroalimentaire de v\u00e9rifier la qualit\u00e9 nutritionnelle et la conformit\u00e9 de leur production alimentaire.<\/p>\n<p>Nous vous proposons un large panel d\u2019analyses physico-chimiques :\u00a0(pH, poids\/ contenance, densit\u00e9, extrait sec, humidit\u00e9, acidit\u00e9, Cendres, Mati\u00e8re grasse , mati\u00e8re grasse\/ mati\u00e8re s\u00e8che, Prot\u00e9ines, Extrait sec d\u00e9graiss\u00e9, Mati\u00e8re prot\u00e9ique\/ extrait sec d\u00e9graiss\u00e9, Brix, Indice de r\u00e9fraction, mati\u00e8re volatile, %pulpe, %fruit, teneur en vit C, solubilit\u00e9, indice d\u2019acide, indice d\u2019iode, indice de saponification, indice de peroxyde, sucres totaux, sucres r\u00e9ducteurs, saccharose, teneur en caf\u00e9ines, Lactose, cellulose, teneur en sel, Mesure du taux de foisonnement, iode dans le sel.)<\/p>\n<p>&#8211; Analyse avant production: Pour valider que votre produit est conforme \u00e0 vos exigences ainsi qu\u2019aux exigences l\u00e9gales.<\/p>\n<p>&#8211; Analyse en fin de production: Pour v\u00e9rifier que tous les param\u00e8tres critiques pour la vente sont respect\u00e9s.[\/vc_column_text][\/vc_column_inner][\/vc_row_inner][\/vc_tta_section][vc_tta_section title=\u00a0\u00bbEtablissement de la valeur \u00e9nerg\u00e9tique de produits agro-alimentaires\u00a0\u00bb tab_id=\u00a0\u00bb1457369697759-61af460b-aa80&Prime;][vc_row_inner][vc_column_inner width=\u00a0\u00bb1\/3&Prime;][vc_gallery type=\u00a0\u00bbimage_grid\u00a0\u00bb images=\u00a0\u00bb6752,6753&Prime; img_size=\u00a0\u00bb200&#215;150&Prime;][\/vc_column_inner][vc_column_inner width=\u00a0\u00bb2\/3&Prime;][vc_column_text]Nous pouvons vous apporter une aide pr\u00e9cieuse pour la valorisation nutritionnelle de vos produits alimentaires.<br \/>\nL\u2019\u00e9tiquetage des produits alimentaires fournit aux consommateurs des renseignements utiles sur les avantages nutritionnels et les b\u00e9n\u00e9fices sur la sant\u00e9 des denr\u00e9es alimentaires.<\/p>\n<p>CHELALLI LAB apporte son expertise pour aider les professionnels de l\u2019agroalimentaire :<br \/>\n&#8211; \u00e0 se conformer \u00e0 la r\u00e9glementation de plus en plus complexe en mati\u00e8re d\u2019\u00e9tiquetage,<br \/>\n&#8211; \u00e0 r\u00e9pondre \u00e0 la prise de conscience des consommateurs en mati\u00e8re de sant\u00e9.<br \/>\nL\u2019ajout de la composition des denr\u00e9es alimentaires sur l\u2019emballage informe et rassure le consommateur qui s\u2019int\u00e9resse de plus en plus au contenu des produits. [\/vc_column_text][\/vc_column_inner][\/vc_row_inner][vc_column_text]Les informations devant figurer sur l\u2019\u00e9tiquette d\u2019un produit sont de deux types d\u00e9crits ci- dessous :<\/p>\n<ul>\n<li>Etiquetage alimentaire Groupe 1 :<br \/>\nValeur \u00e9nerg\u00e9tique(Kj et Kcal), prot\u00e9ine, Glucides et Lipides<\/li>\n<li>Etiquetage alimentaire Groupe 2 :<br \/>\nValeur \u00e9nerg\u00e9tique(Kj et Kcal), prot\u00e9ine, glucides dont sucres, lipides, fibres alimentaires, sodium<\/li>\n<\/ul>\n<p>Les r\u00e9sultats sont exprim\u00e9s en g\/100g ou g\/100ml. Ils peuvent \u00e9galement \u00eatre exprim\u00e9s par emballage ou portion. Les teneurs en vitamines et sels min\u00e9raux doivent \u00eatre exprim\u00e9s en pourcentage de l\u2019Apport Journalier Recommand\u00e9 (AJR).[\/vc_column_text][\/vc_tta_section][vc_tta_section title=\u00a0\u00bbAnalyses Sensorielles\u00a0\u00bb tab_id=\u00a0\u00bb1457370207812-5b1c921e-9a7b\u00a0\u00bb][vc_column_text]Pour comparer un produit par rapport \u00e0 la concurrence et le faire \u00e9valuer par un panel de consommateurs.[\/vc_column_text][vc_single_image image=\u00a0\u00bb6754&Prime; img_size=\u00a0\u00bb500&#215;300&Prime; alignment=\u00a0\u00bbcenter\u00a0\u00bb style=\u00a0\u00bbvc_box_shadow_border\u00a0\u00bb][\/vc_tta_section][\/vc_tta_tour][\/vc_column][\/vc_row]<\/p>\n<\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>[vc_row][vc_column][vc_cta h2=\u00a0\u00bb\u00a0\u00bb]Le laboratoire a pour mission de renforcer la s\u00e9curit\u00e9 et &#8230; <\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"parent":0,"menu_order":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":{"footnotes":""},"class_list":["post-6623","page","type-page","status-publish","hentry"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/seculab-dz.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/pages\/6623","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/seculab-dz.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"https:\/\/seculab-dz.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/seculab-dz.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/seculab-dz.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=6623"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/seculab-dz.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/pages\/6623\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/seculab-dz.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=6623"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}